Bernadino Rodilla S.L.U
Paleta de Bellota 100% Ibérica – Guijuelo
Paleta de Bellota 100% Ibérica – Guijuelo
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€156,20 EUR
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La Paleta de Bellota 100% Ibérica de Bernardino Rodilla procede de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas y pastos naturales. Con más de 16 meses de edad, desarrollan una carne rica en vetas de grasa que aporta jugosidad y un sabor único.
Su curación oscila entre 30 y 36 meses en secaderos y bodegas de Guijuelo, donde el clima frío y seco garantiza una maduración lenta y equilibrada.
Características principales:
- Pieza completa: 5–6 kg.
- Raza: 100% ibérica.
- Alimentación: bellota.
- Curación: 30–36 meses.
- Sabor y textura: carne aromática, grasa infiltrada, corte jugoso y final persistente.
Cada pieza es un verdadero emblema de la tradición ibérica de Guijuelo, elaborada con el sello de calidad de la casa Bernardino Rodilla.
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