{"product_id":"salchichon-iberico-extra-de-guijuelo-ibericos-brisa","title":"Salchichón Ibérico Extra","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Extra – Ibéricos Brisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Extra\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eIbéricos Brisa\u003c\/strong\u003e es un embutido tradicional elaborado con una cuidada selección de carne y grasa de cerdo ibérico, picada y adobada con sal, pimienta y especias naturales. Su curación lenta y artesanal en provincia de Salamanca le confiere una textura firme, un aroma equilibrado y un sabor suave, redondo y persistente que representa la esencia de los productos ibéricos de máxima calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos cerdos ibéricos Brisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecerdos ibéricos Brisa\u003c\/strong\u003e se crían en entornos naturales de Salamanca, donde disfrutan de amplios espacios y una alimentación basada en cereales naturales y recursos del campo. Gracias a su genética ibérica y su crianza controlada, se obtiene una carne de gran calidad, con la infiltración de grasa característica que proporciona jugosidad y sabor inigualable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaboración artesanal y proceso de curación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Extra\u003c\/strong\u003e se elabora con una mezcla de carne y grasa de cerdo ibérico picada o troceada, a la que se añade \u003cstrong\u003esal, dextrina, dextrosa, especias naturales, antioxidantes (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii)\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003epimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe embute en \u003cstrong\u003etripa natural de cerdo\u003c\/strong\u003e y se somete a un \u003cstrong\u003elento proceso de secado y maduración\u003c\/strong\u003e en la provincia de Salamanca, alcanzando su punto óptimo de curación y aroma tras varias semanas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios y propiedades\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eSalchichón Ibérico Extra\u003c\/strong\u003e es \u003cstrong\u003esin gluten y sin lactosa\u003c\/strong\u003e, apto para todos los consumidores.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs fuente de \u003cstrong\u003eproteínas de alta calidad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehierro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ezinc\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003evitaminas del grupo B\u003c\/strong\u003e, que ayudan al mantenimiento del metabolismo energético y al sistema inmunológico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a su equilibrio entre carne magra y grasa infiltrada, ofrece un perfil nutricional rico en sabor pero moderado en sal, ideal para consumir de forma equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación legal:\u003c\/strong\u003e Salchichón Ibérico Extra\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePieza: \u003c\/strong\u003eMitad o entera ( Peso aproximadamente 1,1 kg )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e ibérica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e cereales naturales y recursos del campo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e lenta y natural en secaderos de la provincia de Salamanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor y textura:\u003c\/strong\u003e equilibrado, aromático y con notas especiadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaborado por:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Brisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Provincia de Salamanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin gluten | Sin lactosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional (por cada 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 432 Kcal \/ 1919 KJ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrasas: 38,5 g (de las cuales saturadas 15,3 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHidratos de carbono: 2,1 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzúcares: 1,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteínas: 26 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSal: 3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir preferentemente antes de \u003cstrong\u003e12 meses\u003c\/strong\u003e desde la fecha de expedición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Brisa","offers":[{"title":"Mitad","offer_id":56540710568281,"sku":"SALCHI","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero","offer_id":56540710601049,"sku":"SALCHI1","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/9244\/4505\/files\/VSalchiExtraBBRISA-2.jpg?v=1764615803","url":"https:\/\/veteado.com\/products\/salchichon-iberico-extra-de-guijuelo-ibericos-brisa","provider":"Veteado","version":"1.0","type":"link"}