{"product_id":"jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","title":"Jamón de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica Brisa – Tradición y Equilibrio desde Salamanca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón de Cebo Ibérico 50 % Raza Ibérica Brisa\u003c\/strong\u003e procede de cerdos criados en libertad parcial, alimentados con cereales y leguminosas naturales. Elaborado artesanalmente a partir de la extremidad posterior del cerdo, este jamón combina el equilibrio perfecto entre una curación lenta, un sabor profundo y una textura suave que caracteriza a los productos ibéricos de la provincia de Salamanca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLos cerdos ibéricos Brisa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos \u003cstrong\u003ecerdos ibéricos Brisa\u003c\/strong\u003e se distinguen por su genética cuidada y su crianza en plena naturaleza, lo que garantiza un producto final de gran calidad. Derivan de la subespecie mediterránea \u003cem\u003eSus Scrofa Mediterraneus\u003c\/em\u003e, autóctona española, y se crían en un entorno ideal para el desarrollo de una grasa infiltrada que aporta jugosidad y carácter al jamón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl proceso de salación y curación artesanal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada pieza  de \u003cstrong\u003eJamón de Cebo\u003c\/strong\u003e se cubre con \u003cstrong\u003esal marina natural\u003c\/strong\u003e para conservar su autenticidad y potenciar su sabor. El jamón se mantiene \u003cstrong\u003eun día por cada kilo de peso fresco\u003c\/strong\u003e en la cámara de salazón, a una temperatura controlada de \u003cstrong\u003e3º a 5ºC\u003c\/strong\u003e y con una humedad relativa entre \u003cstrong\u003e75% y 85%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePosteriormente, las piezas se trasladan a los \u003cstrong\u003esecaderos tradicionales de la provincia de Salamanca \u003c\/strong\u003e, donde maduran lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de curación, logrando un aroma y sabor inconfundibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor y beneficios saludables\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eJamón Ibérico Brisa\u003c\/strong\u003e se elabora de manera \u003cstrong\u003eartesanal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esin gluten, sin lactosa y sin colorantes\u003c\/strong\u003e, siendo una opción ideal para cualquier consumidor. Su alto contenido en \u003cstrong\u003eácido oleico\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eOmega 3, 6 y 9\u003c\/strong\u003e ayuda a reducir el colesterol y promueve una dieta equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdemás, aporta \u003cstrong\u003eproteínas de alto valor biológico\u003c\/strong\u003e, hierro, fósforo, magnesio y zinc, convirtiéndolo en un alimento saludable y completo con un perfil nutricional equilibrado y un sabor auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e pieza entera (7–10 kg)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaza:\u003c\/strong\u003e 50% ibérica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlimentación:\u003c\/strong\u003e cereales y leguminosas seleccionadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuración:\u003c\/strong\u003e lenta y natural en secaderos de la provincia de Salamanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSabor y textura:\u003c\/strong\u003e suave, equilibrado y aromático\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElaborado por:\u003c\/strong\u003e Ibéricos Brisa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Provincia de Salamanca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin gluten | Sin lactosa\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional (por cada 100 g):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValor energético: 303 Kcal \/ 1261 KJ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrasas: 37,81 g (de las cuales saturadas 5 g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHidratos de carbono: \u0026lt;0,10 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAzúcares: \u0026lt;0,10 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProteínas: 32,3 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSal: 7,42 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/9244\/4505\/files\/jc50_brisa.jpg?v=1764589084\" alt=\"Jamón de Cebo 50% Ibérico Ibéricos Brisa\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservar el \u003cstrong\u003eJamón de Cebo \u003c\/strong\u003e en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsumir preferentemente antes de \u003cstrong\u003e18 meses\u003c\/strong\u003e desde la fecha de expedición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e────────────────────────────\u003c\/p\u003e","brand":"Ibéricos Brisa","offers":[{"title":"7-8 kg","offer_id":56538283737433,"sku":"J1","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"8-9 kg","offer_id":56538283770201,"sku":"J1","price":208.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"9-10 kg","offer_id":56538283802969,"sku":"J1","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/9244\/4505\/files\/VJCBRISA-2.jpg?v=1764589117","url":"https:\/\/veteado.com\/products\/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica","provider":"Veteado","version":"1.0","type":"link"}